新学期钟声敲响，校园里又充满了欢声笑语。孩子们在学校吃得安不安全、新不新鲜，成了每一位家长最关心的事。为此，城市运营集团用一系列“硬核”举措，为师生们送上安全、新鲜、营养的开学“第一餐”。

打好供应“主动仗”

兵马未动，粮草先行。早在开学前，城市运营集团便多次召开专题部署会议，围绕新学期校园食材供需形势深入研判，从货源组织、质量管控到冷链运输、应急响应，逐一细化方案，明确各部门、各岗位职责，确保每个环节都有人盯、有人管。

△专题部署会议现场

画好保障“同心圆”

校园食品安全不是单打独斗，而是多方协作的系统工程。城市运营集团主动搭建沟通平台，积极对接高新区公共服务局、市场监督管理局等主管部门，并组织30家核心供应商、2家配送单位召开专项协调会。围绕食材品控标准、价格稳定机制、配送时效要求等核心议题，各方深化交流、凝聚共识，健全了“政企协同、供需衔接、闭环管理”的供应保障体系。从源头到餐桌，全链条规范管理，让每一份食材都来源可溯、质量可控。

△政企协同专项协调会

把好安全“每一关”

食品安全，细节决定成败。城市运营集团将精细化管理理念贯穿于食材采配全过程。

在仓储环节，对2000平方米的仓储中心实施分区分类规范管理，每日开展1次全面消杀、3次温湿度巡检，确保仓储环境洁净适宜。

△仓储中心消杀作业

在食材检测环节，严格落实食品安全检测制度，坚持规范采样、精准化验、详实记录，全程闭环管控、有据可查。以严谨标准把好食材入校“安全关”，全力守护师生舌尖上的安全。开学保障期间，已完成食材快检940余批次，检测合格率100%。

△食材快检实验室工作人员正在检测

在食材分拣现场，工作人员身着统一工装、佩戴口罩及防护手套，严格按照操作规范，有条不紊地开展食材分拣、称重、打包等工作，每一道工序都细致严谨、高效有序，以标准化操作保障食材品质与供应效率，切实筑牢校园食材供应坚实防线。

△工作人员有条不紊地开展食材分拣、称重、打包等工作

在食材配送环节，坚持科学规划、精准调度，持续优化配送线路布局，累计投入50余台专业冷链配送车辆，实现冷链运输全程动态监控。从仓储保鲜到末端配送，严把每一道关口、抓实每一个细节，全力保障校园食材安全可靠、新鲜优质、准时送达。

△冷链配送车队整装待发

目前，城市运营集团校园食材配送服务范围已覆盖54所学校，保障约8万名师生的日常用餐需求。开学首周，预计配送食材总量达500吨，日均处理订单500余单，供应品类包含米面粮油、生鲜果蔬、调味品等2000余种全品类食材。

新学期，新起点。城市运营集团将继续以最高标准、最严要求、最实举措，守护好校园食品安全防线，让师生吃得放心，让家长安心，让社会满意！